¿Te imaginas liderando la creación de platos en un restaurante o trabajando en las cocinas más innovadoras? 

Con el Certificado de Profesionalidad en Cocina (HOTR0408), te formarás para dominar todos los procesos de preelaboración, preparación y presentación de alimentos, así como para diseñar ofertas gastronómicas atractivas y sostenibles.

Este curso te brinda la formación práctica y teórica necesaria para trabajar como cocinero en cualquier tipo de establecimiento. Aprenderás a conservar y preelaborar toda clase de alimentos, a preparar platos representativos de la cocina española e internacional, y a manejar las técnicas más innovadoras en cocina creativa o de autor.

¿Qué aprenderás?

• Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
• Preelaboración y conservación de vegetales, carnes, pescados y más.
• Elaboración de platos básicos y complejos, tanto nacionales como internacionales.
• Decoración y presentación de platos con un toque creativo.

Duración y contenido Con 810 horas de formación, incluidas 80 horas de prácticas en entornos laborales reales, este curso te proporcionará una preparación completa para enfrentarte al mundo de la cocina profesional con confianza y creatividad.

Salidas profesionales Al completar este curso, estarás listo para trabajar como:

• Cocinero en restaurantes, hoteles o catering.
• Responsable de cocina en pequeños establecimientos.
• Especialista en cocina creativa y de autor.

Este certificado está dirigido a personas que deseen profesionalizarse en el ámbito culinario, tanto si ya tienen experiencia como si están empezando su carrera en la cocina.

Requisitos de Acceso:

• Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria
• Estar en posesión de algún certificado de profesionalidad de nivel 2
• Estar en posesión de un certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional
• Haber superado las correspondientes pruebas de acceso a ciclos de grado medio
• Tener superada la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años
• Tener, de acuerdo con la normativa que se establezca, los conocimientos formativos o profesionales suficientes que permitan cursar con aprovechamiento la formación