Repostería

Hostelería y Turismo

Certificado de Profesionalidad

Nivel 2

500 Horas

Presencial

Desempleados

Domina las técnicas de preelaboración, preparación, presentación y conservación de productos de repostería. Este curso de 500 horas, que incluye prácticas profesionales, te prepara para desempeñarte como repostero/a, pastelero/a o elaborador/a de productos dulces, garantizando la calidad y respetando las normas de seguridad e higiene.

Descripción del curso

¿Quieres especializarte en el mundo de la repostería?

El Certificado de Profesionalidad en Repostería (HOTR0509) te capacita para crear y decorar productos dulces, definir ofertas de repostería y gestionar el aprovisionamiento de materias primas. Aprenderás a elaborar masas, pastas, postres y helados, siguiendo técnicas profesionales que aseguren los más altos estándares de calidad en hostelería y restauración.

Lo que Aprenderás:

Ofertas de Repostería y Aprovisionamiento: Diseño de propuestas dulces, control de consumos y gestión interna de productos.
Elaboraciones Básicas de Pastelería: Preparación de masas y pastas con aplicaciones variadas en repostería.
Productos de Repostería: Creación y presentación de postres, helados y productos elaborados a base de masas.
Seguridad, Higiene y Protección Ambiental: Aplicación de medidas para garantizar la seguridad alimentaria y proteger el medio ambiente.

Duración y Contenido

Este curso tiene una duración total de 500 horas, distribuidas en los siguientes módulos:

Ofertas de Repostería y Aprovisionamiento Interno (60 horas).
Elaboraciones Básicas de Pastelería y Repostería (120 horas).
Productos de Repostería (180 horas).
Seguridad, Higiene y Protección Ambiental en Hostelería (60 horas).
Prácticas Profesionales No Laborales (80 horas).

Si deseas desarrollar una carrera creativa y especializada en el mundo de la repostería, este curso es tu oportunidad para adquirir las habilidades necesarias. ¡Inscríbete y comienza a deleitar con tus creaciones! 🧁🍫

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Información de interes

Te puede interesar

Código: HOTR0509

Nivel de cualificación: 2

Código curso: 24-35/006799

Fecha de inicio:

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+34 928 949 123/+34 663 835 961

Duración formación: 500 horas

Horario: pendiente de confirmar

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